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蘇打粉25KG

蘇打粉25公斤

NT$ 1,200.00


商品名稱:蘇打粉25公斤

商品編號:HD15

商品規格:25公斤

單位:包

成份:

小蘇打粉又稱『小蘇打』、『梳打粉』或『重曹』,化學名為『碳酸氫鈉』或是重碳酸鈉,呈弱鹼性,英文名 Baking Soda,簡稱B.S,除了用做糕餅的發粉,也是西點膨大劑的一種,也稱為「萬用寶」。 它是一種易溶於水的白色鹼性粉末,在與水結合後開始起作用釋出二氧化碳Co2,在酸性液體中(如果汁)反應更快,而隨著環境溫度升高,釋出氣體的作用愈快,也是胃灼熱(燒心)時應急的制酸劑。

保存方法:避免陽光直接照射,遠離高溫處,並置放室內陰涼處